Artesian Grill - Specialità Carne

3 alette di pollo, 3 filetti di pollo BBQ, 3 mozzarelline sticks, 4 anelli di cipolla con salsine

5 pezzi

Tortillas fresche home made servite con 2 salse adeguate

Manzo argentino, salsiccia, agnello, arrosticini abruzzesi con contorno di verdure grigliate

Cotto 6 ore a bassa temperatura

Filetto alla brace di manzo italiano di primissima scelta 220g con insalata

Capocollo di maiale farcito con cacio e speck cotto ala brace

con contorno di patatine fritte

Presidio Slow Food, fatti a mano

petto di pollo fresco al rosmarino e cotto alla brace con contorno di insalata

al forno con verdure grigliate e patate
600g

Controfiletto intero 250g di Fassona alla brace con rucola e grana

Hamburgerone di fassona 200g servito con patatine

Pane con hamburger di filetto di wagyu da 200g, stracciatella, capocollo di Martina Franca, pomodori secchi e zucchine grigliate.

Cotoletta di pollo homade, salsa tartara, doppio bacon, scamorza affumicata, pomodoro e insalata

Pane con hamburger di chianina da 200g, pomodoro, rucola, prosciutto crudo di Parma e mozzarella fiordilatte

Pane con hamburger di fassona Piemontese da 200g, bacon croccante, maionese, scamorza affumicata, salsa barbecue, pomodoro e insalata iceberg

pomodoro rosso gargano e origano

mozzarella fiordilatte valle irpinia, pomodoro rosso gargano, prosciutto crudo di parma 18 mesi e mozzarella fresca alla panna

mozzarella fiordilatte valle Irpinia, pomodoro rosso Gargano, spianata piccante di Calabria e olio piccante

mozzarella fiordilatte, zucchine alla griglia, capocollo di Martina Franca presidio slow food e caciocavallo podolico

Spianata, pomodori, rucola, mozzarella fiordilatte e crudo di Parma 24 mesi (tutto dopo cottura)

mozzarella fiordilatte valle Irpinia, pomodoro rosso gargano e basilico

mozzarella fiordilatte valle Irpinia, pomodorino Pachino Igp, filetti di zucchine e melanzane, basilico, olive taggiasche in olio extravergine e Grana Padano dop stagionato 20 mesi

Spianata con olio insaporito e mortadella di Bologna I.G.P. Senza lattosio

burrito ripieno di salsiccia alla brace, pomodoro, insalata iceberg, mozzarella e maionese

burrito ripieno di pollo alla piastra, insalata iceberg, maionese e salsa barbecue

Straccetti di manzo argentino da controfiletto 180 gr., Cipolla caramellata, rucola, grana, BBQ, pomodorini

Orecchiette integrali Senatore Cappelli con cime di rapa locali e salsiccia

Orecchiette Sentore Cappelli saltate in padella con pomodoro primavera e parmigiano

iceberg locale, salmone norvegese affumicato, philadelphia, zucchine grigliate, rucola selvatica, olive taggiasche e pomodorini ciliegine

Insalata mista, salsa caesar, grana dop 24 mesi, petto di pollo fresco grigliato

delizioso tortino con cuore caldo al cioccolato

Cheesecake bianca, originale ricetta newyorkese con Nutella

forchetta, coltello e tovagliolo imbustato

50cl

50cl

50cl

33cl

cantina Losito

cantina Paolo Leo

cantina Paolo Leo

cantina Losito

cantina Losito

cantina Lisito

cantina Lisito

cantina Paolo Leo

cantina Bisol

cantina Ferghettina